Bacalhau Frito com Molho de Cebolada

Bacalhau Frito com Molho de Cebolada
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Tempo 40 Min4 PessoasDificuldade - Donas de CasaReceita Bacalhau Frito com Molho de CeboladaPreço Médio

Há 1001 receitas de bacalhau cada uma á sua maneira. Esta também há quem le chame bacalhau a liberdade. Uma receita de bacalhau relativamente simple e é das minhas favoritas.

Bacalhau Frito com Cebolada

Bacalhau Frito com Cebolada

Ingredientes:

  • 4 postas medias de bacalhau já demolhado
  • Azeite q.b
  • Sal
  • Polpa de tomate
  • 2 Tomates
  • 1 folha de louro
  • alho
  • piri-piri
  • 1kg de batatas +/ –
  • 3 cebolas grandes
  • Pickles
  • Azeitonas
  • Pimentos vermelhos (ou de outra cor também pode se usar quem gostar)

Como preparar o bacalhau com a cebolada?

  1. Primeiro frita-se o bacalhau e depois reserva-se
  2. Corta-se as batatas em rodelas e frita-se e também se reserva.
  3. Põe-se um tacho ao lume com azeite a cobrir bem o fundo do tacho
  4. Depois a cebola cortada as rodelas grossas, alho, louro, sal, piri-piri a polpa de tomate e os tomates e deixa-se refogar um pouco.
  5. Quando o refogado estiver pronto, põe-se o bacalhau num pirex ou travessa de barro
  6. No meio do pirex coloca-se as batatas fritas ás rodelas em volta do bacalhau depois rega-se com o refogado e enfeita-se com azeitonas e pickles.
*É muito bom este prato dá para lamber os dedos =)
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3 Responses to Bacalhau Frito com Molho de Cebolada

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