Bolo de Mármore Bem Gostoso

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Bolo de Mármore

Bolo de mármore é um bolo que tem percorrido várias gerações. É uma iguaria que fica bem em qualquer mesa, em qualquer altura do ano. Mas, na minha opinião, a melhor altura mesmo, é no inverno porque este bolo tem de ser saboreado com uma chávena de café quentinha ou um chá. Foi pena me ter esquecido de tirar uma foto a uma fatia, para verem como estava por dentro mas posso dizer-vos que o bolo desapareceu num piscar de olhos.

Bolo de Mármore

Ingredientes:

  • 260 gramas de manteiga
  • 290 gramas de açúcar
  • 6 gemas
  • 6 claras
  • 280 gramas de farinha
  • 1 colher (de chá) de fermento
  • 80 gramas de chocolate em pó
  • 2 colheres (de sopa) de leite morno
  • manteiga para untar a forma

Como preparar:

  1. Comece por ligar o forno a 180º C.
  2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  3. De seguida, junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
  4. Bata as claras em castelo e reserve-as.
  5. Depois, peneire a farinha com o fermento e envolva no creme anterior. Vá alternando com as claras em castelo. Envolva tudo muito bem.
  6. Unte uma forma de buraco com manteiga.
  7. Verta o preparado na forma, reservando um pouco para misturar com o chocolate.
  8. Envolva o chocolate e o leite no preparado que reservou. Misture muito bem.
  9. Logo de seguida coloque essa massa por cima da massa que já tem na forma.
  10. Leve ao forno aproximadamente 40 minutos.

Desenforme o bolo apenas quando estiver morno. Sirva acompanhado com um café com leite e delicie-se 🙂

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