Feijoada à Minha Maneira

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4 Pessoas60 MinReceita de Feijoada à Minha ManeiraDificuldade - Donas de CasaPreço Baixo

Quem não gosta de uma bela feijoada à portuguesa? Todos nós apreciamos esse belo prato que nos traz à mesa o bom dos produtos portugueses. Mas esta Feijoada à Minha Maneira foi confeccionada não com todos os ingredientes que é normal meterem mas com alguns apenas.

Feijoada à Minha Maneira

Feijoada à Minha Maneira

Ingredientes:

  • Uma lata das grandes de feijão branco cozido (585 g )
  • Um chouriço preto previamente cozido
  • Dois bocados de costelo previamente cozido
  • 300 g de frango desfiado previamente cozido
  • Duas cenoras grandes
  • Metade de um repolho
  • Uma folha de louro pequena
  • Uma cebola
  • Três colheres (de sopa) de polpa de tomate
  • Água q.b.
  • Sal, piri-piri q.b.

Como preparar a Feijoada à Minha Maneira:

  1. Corte o repolho em tiras, a cenoura em cubos grandinhos. Corte também o chouriço às rodelas, o costelo em partes mais pequenas e desfie o frango.
  2. Num tacho coloque a cebola picada com um pouco de azeite. Junte a cenoura, o repolho, a carne, a folha de louro, a polpa de tomate e um pouco de água de maneira a cobrir estes ingredientes. Tempere com sal e piri-piri. Tape e deixe cozinhar por vinte minutos aproximadamente, verificando sempre se tem água.
  3. Junte o feijão e junte mais um pouco de água, rectifique os temperos. Deixe cozinhar entre cinco a dez minutos e vá mexendo.
Garanto-lhe que fica boa e se já tiver a carne previamente cozida, ainda fica melhor. Acompanhe com um arroz branco seco para usufruir do molho da feijoada.
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