Salada de Pão Rica

Salada de Pão Rica
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4 Pessoas45 MinReceita de Salada de Pão RicaDificuldade - Receita AmadorPreço Baixo

Já alguma vez pensou em colocar pão numa salada? Pois é possível e apetitoso, tornando-se numa Salada de Pão Rica. Todo o português não consegue passar uma refeição sem que o bom do pão na mesa, por isso que tal juntá-lo já na própria refeição?

Salada de Pão Rica

Salada de Pão Rica

Ingredientes:

  • 500 g de pão do dia anterior
  • Cinco tomates médios
  • Duas cebolas vermelhas
  • Um pepino
  • Doze folhas de manjericão fresco desfeitas
  • Seis colheres (de sopa) de azeite
  • Uma colher (de sopa) de vinagre de vinho tinto
  • Sal e pimenta preta q.b.

Como preparar a Salada de Pão Rica:

  1. Demolhe o pão numa taça com água fria durante, pelo menos dez minutos. Use as mãos para espremer o mais possível. Desfaça o pão para dentro de uma saladeira grande.
  2. Corte os tomates às rodelas e aperte-os ligeiramente para retirar algumas das sementes.
  3. Limpe as cebolas e corte-as às rodelas. Descasque o pepino, e corte-o às rodelas finas.
  4. Junte o tomate, o pepino, o manjericão e as cebolas ao pão. Tempere com sal e pimenta. Adicione quatro colheres de sopa de azeite e misture cuidadosamente.
  5. Coloque no frigorífico durante trinta minutos.
  6. Adicione o vinagre e o restante óleo, apenas quando for servir.
Bom Apetite 🙂
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