Receita Abóbora Recheada com Frutos do Mar
As abóboras ou cabaças, como se diz em algumas regiões do país, são muito importantes, e lembram-se mais na época do Halloween, ou Dia das Bruxas, mas neste caso vai dar origem a uma linda receita com deliciosos frutos do mar.
Ingredientes necessários:
- 1 kg de mistura de frutos do mar
- 1 abóbora de 1,5 kg
- azeite q.b.
- sal q.b.
- tomilho fresco q.b.
- oregãos q.b.
- 1 colher de sopa de natas
Modo de preparação da receita da Abóbora
- Retire a tampa da abóbora e remova todas as pevides. Com uma colher, extraia o seu recheio. Coza-o em água, até ficar mole.
- Escorra o recheio e com a ajuda de um garfo, reduza-o a puré.
- Frite a mistura de frutos do mar, numa frigideira com azeite quente. Aproveite para temperar com sal, folhas de tomilho e oregãos.
- Escorra os frutos do mar e reserve o molho na própria frigideira.
- Em lume brando, adicione as natas ao molho, mexendo bem. Acrescente o puré de abóbora, até ficar tudo ligado.
- Por fim, junte os frutos do mar, misture tudo muito bem e retire do lume.
- Recheie a abóbora com este preparado e decore com folhas de alecrim.
Espero que fique bem “assustadora” esta receita 🙂