Receita de Almofadinhas com Carne
São muito fofas, é uma receita que me chamou a atenção, pela primeira vez que olhei para uma imagem dela, pensei que eram panik’s de chocolate, mas quando li a receita, fiquei desiludida, mas quando a fiz e à provei, soube-me tão bem, é são fofos e sequinhos.
Ingredientes:
- 500 g de carne picada
- 50 ml de óleo
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alho
- 4 Colheres (sopa) de farinha
- 2 Chávenas (chá) mal cheias de leite
- 1 Alface
- Sal e pimenta q.b
- MASSA:
- 250 g de farinha
- 100 g de farinha de centeio
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- 1 Chávena (chá) cheia de água
- Ovo batido
Como fazer:
- Frite a carne picada no óleo.
- Junte a cebola e os alhos e refogue bem. Tempere com sal e pimenta.
- Junte a farinha e mexa até engrossar.
- Adicione o leite, aos poucos, e mexa durante dez minutos, deixando engrossar.
- De seguida acrescente a alface, cortada em tiras e envolva muito bem.
- Rectifique os temperos.
- Misture as farinhas, a manteiga e a água.
- Estenda-a, recheie-a e corte rectângulos.
- Pincele com o ovo e leve ao forno.
Bon apetit 🙂
