Receita de Bifes finos com Cebolada
Depois da tradicional receita de bacalhau com cebolada, agora virei-me para a carne. São uns bifes muito bons, podem ser acompanhados por arroz, massa ou batatas, eu pessoalmente optei pelas batatas cozidas e ficou muito bom, e uma receita fácil e boa de fazer para um almoço/jantar informal em família.
Imagem do prato dos Bifes de cebolada
Ingredientes:
- 800 g de bifes de vaca finos
- 1 dl de vinho branco
- 1 Colher (chá) de pimentão-doce
- Sal e pimenta q.b
- 5 Colheres (sopa) de azeite
- 2 Cebolas grandes, em meias-luas
- 1 Folha de louro
- 3 Dentes de alho laminados
- 2 Colheres (Sopa) de vinagre
- Salsa q.b
Como fazer:
- Arranje os bifes e tempere-os com o vinho branco, o pimentão-doce, sal e pimenta.
- Deixe marinar durante 20 minutos
- Deite o azeite, a cebola e os alhos para um tacho de modo a cobrir o fundo, junte o louro e disponha os bifes escorridos por cima.
- Adicione o vinagre, a marinada da carne e o azeite, tape o tacho, leve ao lume e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos.
- Verifique se os bifes estão macios, retire do lume, coloque numa travessa, polvilhe-os com salsa picada e sirva acompanhado com batatas fritas às rodelas.
Bon apetit
