Bolo de manga e morangos marmoreado
Depois da receita típica do bolo de mármore este é também é um bolo muito bom, que por momentos nos faz esquecer os bolos de chocolate e os de mármore, é com certeza uma experiencia diferente e muito boa, é não nos nascem borbulhas como nos de chocolate.
Ingredientes:
- 1 Manga
- 200 g de morangos
- 5 Ovos
- 250 g de açúcar
- 0,5 dl de azeite
- 350 g de farinha
- 1 Colher (sobremesa) de fermento
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Como fazer:
- Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.Lave e descasque a manga e corte-a em pedaços, deite-os num liquidificador, ligue e deixe ficar em puré separadamente.
Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar e o azeite.
Junte depois a farinha e o fermento e bata novamente muito bem.
Divida a massa por duas tigelas, adicione o puré de manga a uma delas e o puré de morangos à outra e mexa.
Deite, alternadamente, as massas para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Se começar a ficar muito corado, cubra com uma folha de papel vegetal.
Retire depois do forno, desenforme e sirva decorado a gosto.
Bolo de manga e morangos marmoreado
