Receita de Chili de Carne e legumes
Este chili de carne tem um sabor muito bom, os legumes fazem lembrar os velhos tempos em que as nossas mães coziam legumes e batatas cozidas e nos comíamos com um sorriso na cara.
Imagem de Chili de carne e legumes
Ingridientes:
- 50ml de óleo de girassol
- 500 g de carne picada
- 200 g de cenoura
- 180 g de tomate pelado de compra
- 1 c. (de café) de caminhos em pó
- 1 c. (de chá) de piripíri
- 1 dl de vinho branco
- 1 dl de água
- 400 g de feijão cozido
- 1 Curgete
- 1 Raminho de coentros
- Sal e pimenta q.b
Como fazer:
- Leve o óleo ao lume e frite a carne picada.
- Corte a cenoura em pedaços e adicione-a também.
- Pique o tomate e junte-o à carne, assim como os cominhos e o piri-píri.
- Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho e a água.
- Deixe cozinhar durante dez minutos e junte o feijão e a curgete, cortada aos pedaços.
- Cozinhe mais 15 minutos, em lume brando e rectifique os temperos.
- Ao servir, polvilhe com os coentros picados.
