Receita de Atum à Cláudia
Uma receita rápida e saborosa de atum. Atum à Brás mas feito pelas minhas mãos. Esta receita não levou azeitonas mas se juntar um pouco delas este prato ficará ainda melhor.
Atum à Brás Simples
Ingredientes:
- Duas latas de atum
- Uma cebola grande
- Quatro batatas médias
- Três ovos
- Sal, pimenta, alho e azeite q.b.
- Óleo para fritar
- Três colheres (de sopa) de salsa picada
Como preparar o Atum à Brás Simples:
- Comece por descascar as batatas e cortá-las em palitos. De seguida, frite-as e reserve.
- Escorra o excesso de óleo do atum e reserve.
- Num tacho coloque azeite a cobrir o fundo, e coloque por cima a cebola cortada às rodelas, e leve ao lume. Vá mexendo até a cebola ficar macia.
- Junte o atum, a salsa e um pouco de alho a seu gosto. Mexa e deixe fritar um pouquinho.
- Junte as batatas e tempere com sal refinado e envolva bem.
- Bata os ovos numa tigela, tempere-os com um pouco de pimenta e junte-os ao preparado do tacho mexa bem até o ovo parecer frito.
- Se quiser, pode juntar as azeitonas. Basta juntá-las ao preparado depois de tirá-lo do lume.
Bom Apetite 🙂
