Receita de Costeletas com Cogumelos

Esta é uma receita que foi uma experiência que correu bem 🙂 Isto porque às vezes, é verdade, nós não sabemos o que cozinhar e, então porque não fazer umas experiências de vez em quando para sair da monotonia e provar novos sabores.

Costeletas com Cogumelos e Arroz de Legumes

Ingredientes:

• Quatro costeletas de porco
• Uma lata de cogumelos laminados
• Vinho espumante tinto q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Sumo de limão q.b.
• Piri-piri q.b.
• Alho moído q.b.
• Cinco a seis colheres de sopa rasas de margarina

Como preparar as costeletas com cogumelos:

1. Tempere as costeletas com um pouco de alho, piri-piri, sal, sumo de limão, e um pouco do vinho espumante deixe marinar um pouco.
2. Lave os cogumelos e coloque-os a escorrer.
3.  Numa frigideira, coloque a margarina a derreter e frite as costeletas.
4. Quando estiverem prontas retire-as e frite, no molho que ficou na frigideira, os cogumelos e junte aos cogumelos o molho que ficou no recipiente onde temperou as costeletas.(se tiver pouco molho na frigideira junte mais um pouco de margarina ).Deixe fritar dois a três minutos e coloque as costeletas por cima e deixe fritar mais um pouco.
5. Retire do lume, tire as costeletas e coloque por cima o molho com os cogumelos.