Receita de Creme com Alface

 É um creme muito bom, e como se fosse Caldo Verde, mas um pouco diferente, e muito bom, tal como as outras sopas, cremes e caldos, faz-nos muito bem a saúde por isso aconselho a fazerem este porque e muito bom, mas também não deixem de fazer as outras sopas, como a de nabiça.

Ingredientes:

•  1 cebola média
• 1 alho francês (parte branca)
• 1 alface
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 600 g de batatas
• 1,5 dl de água
• sal q.b

Como fazer:

1. Comece por descascar a cebola. Pique-a grosseiramente assim como o alho francês e lave-os bem.
2. De seguida, corte a pé da alface, ripe quatro folhas e reserve-as. Corte a restante alface em tiras finas.
3. Refogue a cebola e o alho francês no azeite. Junte as batatas, a alface ripada, a água e sal. Coza por 15 minutos.
4. Triture e junte a alface cortada em tiras. Ferva durante cinco minutos, retifique o sal e sirva.