Receita de Esparguete com Azeitonas
O bom aspecto que este prato de Esparguete com Azeitonas tem vai deixar-vos com vontade de voltar a fazer esta receita mais vezes, e depois de provarem vão ver como é apetitosa.
Esparguete com Azeitonas
Ingredientes:
- 400 g de esparguete
- Uma lata de 0,5 kg de polpa de tomate
- Duas cebolas
- 150 g de carne picada de porco
- 100 g de azeitonas verdes sem caroço
- Um bocadinho de pimento picante
- Um copinho de xerez seco ou vinho do porto
- Uma folha de louro
- 75 g de queijo ralado
- Um dente de alho
- Sal e pimenta q.b.
Como preparar a Esparguete com Azeitonas:
- Aqueça numa frigideira um pouco de azeite e aloure a cebola e o dente de alho, cortados muito pequenos. Quando começar a tomar cor, junte a carne picada. Deixe alourar e, a seguir, regue com o vinho.
- Mexa e junte o tomate, e o bocadinho de pimento. Tempere com sal e pimenta e coza em lume brando, uns vinte minutos, mexendo de vez em quando. Quando estiver no ponto, retire o pimento picante.
- Ponha numa panela água abundante com um pouco de azeite e a folha de louro. Leve ao lume.
- Quando estiver a ferver, acrescente o esparguete e coza entre quinze a vinte minutos.
- Escorra bem, retire o louro e coloque numa travessa, misturando bem com as azeitonas cortadas aos bocadinhos, o molho de tomate e a carne.
- Sirva logo de seguida acompanhado com queijo ralado.
Saboreie cada garfada deste prato.
