Receita Madalenas no Forno![Dificuldade - Donas de Casa Dificuldade - Donas de Casa](http://www.receitasdeculinaria.info/wp-content/uploads/2011/02/receita-donas-de-casa.png)
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Não tenho hábito de fazer madalenas, e não porque nós não gostamos, mas porque pensava que era uma receita difícil. Então fui fazendo umas pesquisas de receitas e dicas de uns e de outros e finalmente coloquei o que aprendi na teoria, passei á prática, e realmente gostei do resultado.
Ingredientes para 10 Madalenas grandes
- 10 formas de pudim de alumínio rígido
- 200 gr. farinha peneirada
- 200 gr. óleo
- 200 gr. açúcar para açúcar para polvilhar
- Fermentos em pó
- Uma pitada de sal
- 4 ovos
- Casca de limão ralada
Forma tradicional de Confeccionar
- Pesar o óleo e reservar
- Pesar a farinha e reservar
- Numa tigela coloque o açúcar a casca de limão ralada e os 4 ovos em temperatura ambiente.
- B bater até ficar cremoso e com uma massa com algum volume.
- Adicione o óleo enquanto vai batendo para que não baixe o volume.
- Adicione a farinha, o sal e o fermento com movimentos envolventes.
- Retire a massa para um saco de confeitar.
- Prepare uma assadeira com copos de creme e dentro um papel de madalenas.
- Encher até faltar um dedo na parte superior para chegar ao final do papelito.
- Reserve no frigorífico por meia hora.
- Pré-aqueça o forno a 250 º, polvorear a superfície das madalenas com açúcar e em seguida colocar a bandeja no forno e baixar a temperatura para 200 º.
- Depois de 10-15 minutos verifique o cozimento e deixar se necessário ou retirá-las para arrefecer.
Espero que gostem das magdalenas 🙂
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