Receita de Tarte Cremosa de Ervas
Uma refeição vegetariana. Tarte cremosa de ervas, saborosa e fica com uma ótima apresentação para servir no seu jantar. É difícil comermos legumes, por isso aqui está mais uma maneira de os colocarmos nas nossas refeições diárias.
Tarte Cremosa de Ervas
Ingredientes para a massa:
- 200 g de farinha
- Uma pitada de sal
- 100 g de manteiga amolecida
- Um ovo
- Cinco colheres (de sopa) de água gelada
- Farinha para polvilhar
Ingredientes para o recheio:
- Uma colher (de sopa) de salsa picada
- Seis ovos
- 2,5 dl de natas
- Uma embalagem de mistura de verduras para salada(rúcula, alface, acelga, etc…)
- 100 g de queijo ralado
- Sal e pimenta q.b.
Como preparar a Tarte Cremosa de Ervas:
- Comece por preparar a massa: deite a farinha na bancada e faça-lhe uma cavidade. Nessa cavidade junte o sal, o ovo e a água. misture muito bem até obter uma massa lisa.
- Com a massa, faça uma bola, coloque-a dentro de um saco plástico e leve ao frio durante uma hora.
- Entretanto prepare o recheio: misture a salsa com os ovos e as natas. Tempere com sal e pimenta, misture bem e reserve.
- Ligue o forno a 180º C.
- Polvilhe a bancada com farinha e estenda sobre ela a massa. Forre com ela uma tarteira e pique o fundo com um garfo.
- Espalhe a mistura das verduras no fundo da tarte. Regue com o recheio que preparou, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante vinte minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva a tarte morna e polvilhada com mais um pouco de salsa picada.
Que bela maneira de comer legumes 🙂
