Polenta 1. Para aquecer a polenta que sobrou do dia anterior, mergulhe as fatias em água quente durante apenas um minuto. Retire a polenta e enxugue com guardanapo. 2. Quando a polenta ficar muito mole e você não tiver mais fubá para engrossar, substitua por um pouco de maisena dissolvida … Veja a Receita…
Como usar o gelo 1. Para moer gelo, coloque a quantidade desejada num um batedor de carne para moer. 2. Se você quiser dar um toque especial aos sumos de frutas, substitua os cubos de gelo feitos com água por cubinhos de gelo do próprio sumo. 3. Para que … Veja a Receita…
Como mexer com Côco 1. Para retirar com facilidade o leite de côco do vidro, basta introduzir um canudinho até o fundo, deixando entrar um pouco de ar. 2. Rale o côco, coloque num saquinho plástico e guarde no congelador. Assim, o côco ficará fresquinho por vários dias. Quando … Veja a Receita…
Recomendações de recipientes adequados ao microondas Os recipientes recomendados para o cozimento no forno microondas devem ser transparentes às microondas, permitindo que elas atravessem o recipiente e cozinhem o alimento. Os recipientes de vidro refractário são práticos e facilmente encontrados em grande diversidade de tamanhos e formatos. Use a … Veja a Receita…
Como tratar do seu Azeite 1. Para que o azeite não fique rançoso, coloque um pouco de açúcar no recipiente em que você guarda o azeite. 2. Se você colocar ervas aromáticas, como orégão, alecrim etc, no azeite, obterá um ótimo tempero para saladas. 3. Guarde as … Veja a Receita…
Dica de como cortar a carne Um dos segredos da carne, está na forma como a corta. O corte desajeitado é capaz de matar desde um futuro rosbife até um despretensioso bifinho caseiro. A peça de carne deve ser sempre cortada no sentido vertical e sempre a favor das fibras … Veja a Receita…
Dicas para uma gelatina magnífica 1. Quando uma receita pedir gelatina em folha e você só tiver em pó, use uma colher de chá para cada folha de gelatina pedida na receita. 2. Ao fazer gelatina, substitua um copo de água por um copo de leite. Assim, você aumentará … Veja a Receita…
Dicas para ingredientes que deve conservar no frio 1. Quando você fizer um presunto assado, não o jogue fora o osso. Ele poderá ser aproveitado para dar um delicioso sabor ao feijão. Prepare o feijão como de costume, juntamente com o osso. 2. Para conservar salames macios por mais … Veja a Receita…
Como tratar do seu alho 1. Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado depois como molho para saladas. 2. Para facilitar o seu trabalho, amasse os dentes de alho com … Veja a Receita…
Como acabar com os insectos na cozinha de forma natural 1. Depois de limpar os armários da cozinha, distribua algumas folhas de louro dentro deles. Assim, você evita o aparecimento de baratas. 2. Se você notou que seu armário tem baratas, coloque la dentro um pires com três dentes … Veja a Receita…
Dicas para mexer com Leite 1. Antes de ferver leite, enxagúe a cafeteira com água fria. Assim, o leite (nata) não ficará agarrado no alumínio, facilitando a lavagem da cafeteira. 2. Para que o leite não absorva os outros cheiros do frigorífico, guarde-o sempre numa vasilha tampada. 3. Você também evitará que o leite … Veja a Receita…
Como cuidar da Mandioca 1. Coloque as mandiocas descascadas no congelador por trinta minutos. Depois, corte em pedaços e cozinhe. Assim, elas amolecerão por igual. 2. Se você comprou mandioca e não quer preparar no mesmo dia, descasque e coloque numa vasilha, coberta com água, dentro do frigorífico. Assim ela … Veja a Receita…
Dicas para cuidar do seu abacate 1. Quando você cortar o abacate e usar apenas uma das partes, coloque um pouco de pão ralado na superfície da outra parte para ela não escurecer. 2. Para o abacate cortado não escurecer, passe uma camada fina de manteiga na superfície da parte cortada. 3. O … Veja a Receita…
Dicas para um Frango Impecável 1. Tempere a gosto o frango. Numa panela com óleo bem quente, coloque várias rodelas de cebola e deixe dourar bem. Adicione o frango temperado. Ele ficará com a cor e o sabor do frango caipira e um agradável aroma. 2. Retire a … Veja a Receita…
Dicas para fazer o seu Bacon 1. Para evitar que as fatias de bacon colem umas nas outras, antes de guardar no congelador, enrole o pacote como um cilindro e prenda com um elástico. 2. Para que os torresmos de bacon fiquem macios e saborosos, respingue cachaça quando … Veja a Receita…