Receita de Abrótea à Lagareiro![50 Min 50 Min](http://www.receitasdeculinaria.info/wp-content/uploads/2011/02/tempo-que-leva-preparar.png)
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Pois é já existe o bacalhau à lagareiro e é deliciosooo Mas agora com a crise, temos de poupar e então à que reinventar os pratos tradicionais. aqui fica este que não tem o sabor do bacalhau mas que não fica muito atrás.
Ingredientes:
- 1 kg de batatinhas novas
- 4 postas de abrótea
- 5 dentes de alho
- 2,5 dl de azeite
- Sumo de um limão
- Sal grosso q.b.
Como preparar a Abrótea à Lagareiro:
- Comece por lavar as batatinhas com a pele e deite-as para um tabuleiro. Polvilhe-as com sal grosso e leve-as ao forno, pré aquecido, a 200º C durante vinte minutos.
- Entretanto, tempere as postas de abrótea com sal e o sumo do limão.
- Descasque os alhos e corte-os em fatias finas.
- Quando as batatas estiverem assadas, escorra a abrótea e grelhe-a de ambos os lados.
- Coloque num tacho o azeite, o alho e deixe aquecer.
- Sacuda o sal das batatas, esmague-as ligeiramente e junte-as ao tacho do azeite, deixe ferver.
- Coloque as postas de abrótea num prato, junte as batatinhas com o azeite e sirva decorado a gosto.
Vá, experimente. Fica mesmo bom!