Receita de Quiche de Carne
Esta receita de quiche é fácil de fazer, contém uma variedade de alimentos desde os ovos, legumes e carnes. É o ideal para confeccionar se lhe tiverem sobrado umas carnes do dia anterior, e não tem de ser confeccionada com estas carnes mas pode variar e fazê-la com a carne que tiver em casa.
Quiche de Carne
Ingredientes:
- Uma base de massa quebrada de compra
- 300 g de carne de vaca
- 200 g de carne de porco sem gorduras
- Uma cebola
- Dois dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- Um molho pequeno de grelos
- 1 dl de vinho tinto
- Quatro ovos
- 1 dl de natas
- Manteiga, sal e pimenta q.b.
Como preparar o Quiche:
- Unte uma tarteira com manteiga e cubra-a com a massa quebrada, ajustando-a às paredes. Corte as carnes em pedaços, pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Junte a carne e deixe corar um pouco.
- Arranje os grelos e junte-os também ao refogado. Junte o vinho e tempere com sal e pimenta. Retire e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 180º C. Bata os ovos com o leite e envolva-lhe as natas e reserve.
- Cubra a tarteira com o recheio de carne e preencha com o preparado de leite.
- Leve ao forno durante aproximadamente dez minutos. Baixe a temperatura para 160º C e deixe cozinhar mais vinte e cinco minutos. Sirva quente ou frio.
Quiches são uma deliciosa imitação da pizza mas digamos que mais saudável 🙂 Bom Apetite!
