Depois de um longo tempo sem publicar uma receita, aqui estou eu de volta com mais uma das minhas experiências. Como o titulo indica foi a primeira vez que fiz um doce de abóbora, ou compota. E…correu bem. Como tinha abóbora congelada e, claro não é só para a sopa … Veja a Receita…
Esta é uma receita para 4 pessoas. Sabe tão bem no verão, no inverno seja ao almoço ou ao jantar. É deliciosa. No fundo, não foge muito à massa à bolonhesa mas com um toque e apresentação diferente. Costumava fazê-la com massa esparguete mas resolvi experimentar com massa espiral tricolor. … Veja a Receita…
Sabem aqueles dias em que não sabemos o que cozinhar? Este foi um desses dias. Por vezes parece que as ideias não fluem, ficamos fartos de comer coisas parecidas e pouco variadas todos os dias mas muitas das vezes é nestes dias, em que não surge nenhuma ideia, que nos … Veja a Receita…
Este é um acompanhamento ao qual eu não resisto. Nem todas as pessoas gostam mas é uma boa maneira de comer legumes. Este é esparregado de nabiças mas também pode fazer de espinafres. É muito bom para acompanhar um belo assado de carne. É fácil e rápido de fazer. Experimente … Veja a Receita…
Todas nós sabemos como é difícil ter a casa limpa e organizada. Com filhos é complicado mas mesmo para quem ainda não tem filhos e trabalha não é fácil. Chegamos a casa cansadas e só queremos o jantar e descansar porque no dia seguinte começa tudo de novo.
Os tentáculos de pota são muito mais utilizados cá em casa do que polvo, porque além de serem mais baratos, rendem mais. Num destes dias encontrei uma covette barata e comprei. Resolvi então fazer uma massada com alguns dos tentáculos. E, ficou de comer e chorar por mais. Claro que … Veja a Receita…
Posso dizer que não resisto a um bolo de mármore. E, se este for mais húmido ainda melhor. Quando vi esta receita decidi que tinha que a fazer. O bolo fica pequeno mas é a sobremesa ideal para um casal apaixonado ou para apresentar num chá de algumas amigas. Porque … Veja a Receita…
Bolo de Mármore Bolo de mármore é um bolo que tem percorrido várias gerações. É uma iguaria que fica bem em qualquer mesa, em qualquer altura do ano. Mas, na minha opinião, a melhor altura mesmo, é no inverno porque este bolo tem de ser saboreado com uma chávena de … Veja a Receita…
Endro ou Dill é uma planta herbácea anual. É aromática, mede 30 a 45 cm, e excepcionalmente pode atingir um metro de altura. O caule é verde, fistuloso – mas com bastante miolo – e com finas estrias verdes e brancas, ramificação na ponta e mantendo um grande número, com … Veja a Receita…
As castanhas são mais típicas do Norte de Portugal e mais concretamente da região de Arouca, pois aí se diz que “Arouca é terra da castanha” e são muito boas as castanhas dessa região. Por isso vou fazer um pudim com castanhas do Norte Ingredientes: 2 xícaras de chá de … Veja a Receita…
ORIGEM E TRADIÇÃO Ø As francesinhas nasceram no Porto no restaurante “A Regaleira”, na Rua do Bonjardim, na década de sessenta, pela mão de um emigrante, o Sr. Daniel David Silva, regressado de França; Ø A partir do croque-monsieur (especialidade típica nos cafés franceses), inventou esta fantástica iguaria; Ø Este “iluminado”, ajustou certos ingredientes … Veja a Receita…
Por muitos os mexilhões são considerados o marisco dos pobres. Eu não sei se é verdade, só sei que gosto muito… e aqui vai uma receita simples e tradicional de mexilhões. Ingredientes (2-3 pessoas) 1 kg mexilhões limpos 100g cebolas, descascadas e cortadas em quartos Dentes de alho q.b. Folhas … Veja a Receita…
Depois dos tomates com queijo e bacon, o prato em questão é uma tarte de tomate no forno pois sempre estava com as mãos no tomates . A base é feita de massa folhada e fatias de tomate, salsana politana, molho de mostarda e queijo ralado. É muito fácil de … Veja a Receita…
Estes receita de tomates a vi num restaurante italiano, e gostei tanto que a preparei em casa. É fácil de fazer, low cost e muito bom.
O Conceitus Winery, na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, abriu portas em maio e propõe um conceito inédito em Portugal: o vinho é o ponto de partida.
