Author Archives: Chef Alves

Papiotte de Skrei (Bacalhau Fresco) da Noruega com Legumes

  By Chef Alves | 19/03/2012 - 11:11 | ,
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Receita de Papiotte de Skrei  Skrei – palavra norueguesa que designa o bacalhau fresco do Ártico em época de desova – que aplica ao bacalhau a ideia de sazonalidade, limitando-o ao período entre os meses de Fevereiro e Abril. Altura que marca o fim da época de desova que caracteriza o skrei e o início do klipfisk, … Veja a Receita… →

Sobremesa de Doce de Bolacha Maria

  By Chef Alves | 16/03/2012 - 17:52 | ,
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Receita Doce com Bolacha Maria Todos temos em casa ingredientes para algumas receitas que nos permitam preparar uma sobremesa ou uma receita em poucos minutos. Por exemplo as massas que com um pouco de imaginação consegue-se por na mesa em pouco mais do que o tempo que demoram a cozer. … Veja a Receita… →

Bolo de Côco Molhadinho

  By Chef Alves | 05/03/2012 - 17:07 | ,
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Receita do Bolo de Côco Molhado Um bolo delicioso para quem gosta de côco. Uma receita muito simples de executar e barato. Podemos usá-lo como sobremesa ou para o tomar o chá da tarde. Este bolo encharca a casa de um rico aroma de coco.

Costeletas de Borrego com Couscous

  By Chef Alves | 05/03/2012 - 12:58 | ,
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Receita Costeletas de Borrego com Couscous Aromáticos Couscous com Borrego é uma tradição marroquina que tem atravessado fronteiras e há muitas receitas com cozinheiros que fazem a respetiva receita de cuscuz com borrego. Podemos fazer esta receita com muitas variações, legumes e especiarias diferentes podem desfrutar de cada vez que … Veja a Receita… →

Bolinhos de Chocolate para Veganos

  By Chef Alves | 14/02/2012 - 16:48 | , ,
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Receita de bolos de Chocolate Vegano As origens do bolo de chocolate vegano, provavelmente, data desde a Segunda Guerra Mundial ou a Grande Depressão. Durante estes períodos de escassez de alimentos e racionamento de comida, esta receita (também referido como bolos de guerra ou bolos Depressão) foram utilizados porque os … Veja a Receita… →

Tipos e classes de Pessoas Vegetarianas

  By Chef Alves | 14/02/2012 - 16:32 |
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Tipos de vegetariano Vegetariano: o vegetarianismo inclui o veganismo e define-se como a prática de não comer carne (aves, peixe, ovelha etc.) nem seus subprodutos (bacon, salsicha, presunto etc.), com ou sem uso de laticínios e ovos. O vegetariano não come nada que implique em tirar a vida de um … Veja a Receita… →

Tarte de Natas com Framboesa

  By Chef Alves | 09/01/2012 - 11:12 | ,
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Receita Tarte de Natas com Framboesa E uma tarte muito boa, a massa é caseira, o que a torna com um sabor único, esta tarte é a ideal se pensa em dar uma festa para os seus amigos, também podemos mudar o nome para tarte de natas com Morango, basta substituir … Veja a Receita… →

Tarte de Carne com Batata Palha

  By Chef Alves | 09/01/2012 - 11:02 | ,
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Receita Tarte de Carne com Batata Palha E muito parecido com o quiche, tem uma óptima mistura de vegetais e uma óptima mistura de sabores, e bom para quem não têm muito tempo para realizar uma refeição longa, por diversos motivos, como por exemplo o Trabalho. Dá para algumas refeições, … Veja a Receita… →